임신은 삶의 가장 특별하고 아름다운 순간 중 하나입니다. 임산부는 자신의 건강과 태아의 건강을 위해 신체가 필요로 하는 영양분을 충분히 섭취해야 합니다. 그러나 임신 중에는 섭취해야 할 음식뿐만 아니라 피해야 할 음식도 있습니다. 이 글에서는 임산부가 피해야 할 음식과 음료 12가지를 소개하고, 그 이유와 대체할 수 있는 음식을 알려드리겠습니다.
1. 수은 함량이 높은 생선
수은은 환경 오염으로 인해 바다에 유입되어 생선에 축적될 수 있는 유해한 물질입니다. 수은은 태반을 통과하여 태아의 신경계에 영향을 줄 수 있으며, 지능 저하, 발달 장애, 청각 손상 등의 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 상어, 칼치, 황새치, 참치 등 수은 함량이 높은 생선을 피하거나 최대한 적게 섭취해야 합니다. 대신에 연어, 고등어, 꽁치, 가자미 등 수은 함량이 낮고 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 주 2회 정도 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 익히지 않은 해산물
익히지 않은 해산물은 살모넬라, 리스테리아, 비브리오 등의 유해한 세균이나 기생충이 포함될 수 있습니다. 이러한 병원체들은 임산부와 태아에게 식중독, 유산, 조산, 감염 등의 위험을 초래할 수 있습니다. 따라서 임산부는 회, 스시, 오이스터, 조개 등의 익히지 않은 해산물을 피하고, 완전히 익혀서 먹는 것이 안전합니다.
3. 덜 익은 고기
덜 익은 고기 역시 살모넬라, 리스테리아, 에콜라이 등의 세균이나 기생충이 남아있을 가능성이 있습니다. 이러한 병원체들은 임산부와 태아에게 심각한 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 따라서 임산부는 고기를 구울 때 내부 온도가 71도 이상이 되도록 완전히 익혀서 먹어야 하며, 핑크색이나 붉은색이 남아있는 고기는 피해야 합니다.
4. 육류 제품
육류 제품은 소시지, 햄, 베이컨, 살라미 등과 같이 가공된 육류를 말합니다. 이러한 제품들은 보존료나 첨가물이 많이 들어가 있으며, 리스테리아와 같은 세균에 오염될 가능성이 있습니다. 리스테리아는 임신 중에는 특히 위험한 세균으로, 유산, 조산, 태아 사망, 신생아 감염 등의 심각한 합병증을 일으킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 육류 제품을 피하거나, 먹기 전에 완전히 데워서 세균을 죽여야 합니다.
5. 살균되지 않은 식품 및 일부 치즈
살균되지 않은 식품은 우유, 요구르트, 치즈 등과 같이 생으로 먹는 유제품이나 채소주스 등을 말합니다. 이러한 식품들은 살모넬라, 리스테리아, 칸디다 등의 세균이나 곰팡이가 존재할 수 있습니다. 이러한 병원체들은 임산부와 태아에게 감염이나 합병증을 일으킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 살균되지 않은 식품을 피하고, 살균된 식품만 섭취해야 합니다. 또한 일부 치즈는 곰팡이가 자라기 쉬운 구조를 가지고 있어 리스테리아에 오염될 수 있습니다. 이러한 치즈로는 브리, 까망베르, 루크포르트, 고르곤졸라 등의 연성 치즈와 블루치즈가 있습니다. 임산부는 이러한 치즈를 피하고, 하드 치즈나 토스트 치즈와 같이 완전히 익혀서 먹는 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.
6. 달걀
달걀은 임산부에게 좋은 단백질과 콜린의 공급원입니다. 하지만 달걀은 살모넬라에 오염될 수 있으며, 이는 임산부와 태아에게 식중독을 일으킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 날 달걀이나 덜 익은 달걀을 피하고, 완전히 익혀서 먹어야 합니다. 또한 메르랭, 티라미수, 에그노그 등과 같이 날 달걀이 들어간 음식도 피하는 것이 좋습니다.
7. 과자, 탄수화물, 패스트푸드
과자, 탄수화물, 패스트푸드는 임신 중에 섭취해야 할 음식이 아닙니다. 이러한 음식들은 비타민이나 미네랄과 같은 영양소가 거의 없으며, 당분이나 지방이 많이 들어있습니다. 이러한 음식들은 임산부의 체중 증가를 촉진하고, 당뇨병, 고혈압, 부종 등의 임신 합병증을 유발할 수 있습니다. 따라서 임산부는 이러한 음식들을 최대한 피하고, 신선하고 건강한 음식들로 대체해야 합니다.
8. 매운 음식, 날 음식, 알코올이 들어있는 음료
매운 음식은 임산부에게 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 매운 음식은 위장관을 자극하고, 속쓰림, 소화불량, 구역질 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 또한 매운 음식은 체온을 상승시키고, 태아의 발달에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 임산부는 매운 음식을 피하고, 신맛이나 단맛이 강한 음식으로 입맛을 돋우는 것이 좋습니다.
날 음식은 회, 육회, 육사시미 등과 같이 생으로 먹는 육류나 해산물을 말합니다. 날 음식은 살모넬라, 리스테리아, 에콜라이 등의 세균이나 기생충이 살아있을 가능성이 있으며, 이는 임산부와 태아에게 식중독이나 감염을 일으킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 날 음식을 피하고, 완전히 익혀서 먹는 것이 안전합니다.
알코올이 들어있는 음료는 임신 중에 절대 섭취하면 안 되는 음료입니다. 알코올은 태반을 통과하여 태아의 혈액에 들어가고, 태아의 성장과 발달에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 알코올은 태아의 뇌와 신경계에 손상을 주고, 얼굴 기형, 지능 저하, 학습 장애 등의 증상을 나타내는 태아 알코올 증후군의 원인이 될 수 있습니다. 따라서 임산부는 알코올이 들어있는 음료를 피하고, 물이나 우유, 과일주스 등의 건강한 음료를 마시는 것이 좋습니다.
9. 카페인이 들어있는 음료
카페인이 들어있는 음료는 커피, 차, 콜라 등과 같이 자극성이 있는 음료를 말합니다. 카페인은 임산부와 태아에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 카페인은 혈관을 수축시켜 혈압을 상승시키고, 심장 박동수를 증가시킵니다. 또한 카페인은 태반을 통과하여 태아의 혈액에 들어가고, 태아의 신진대사를 방해하고, 성장과 발달에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 임산부는 카페인이 들어있는 음료를 피하거나 최대한 적게 섭취해야 합니다. 일반적으로 하루에 200mg 이하의 카페인 섭취가 권장됩니다.
10. 인공 감미료가 들어있는 음료
인공 감미료가 들어있는 음료는 다이어트 콜라, 다이어트 사이다, 다이어트 주스 등과 같이 칼로리가 낮은 음료를 말합니다. 인공 감미료는 임산부와 태아에게 유해한 영향을 미칠 수 있습니다. 인공 감미료는 태반을 통과하여 태아의 혈액에 들어가고, 태아의 성장과 발달에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 인공 감미료는 임산부의 혈당 조절을 방해하고, 당뇨병이나 비만의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 인공 감미료가 들어있는 음료를 피하고, 천연 감미료나 설탕을 적당량 사용하는 것이 좋습니다.
11. 허브차
허브차는 임산부에게 좋은 영향을 미칠 수도 있고, 나쁜 영향을 미칠 수도 있습니다. 허브차는 몇몇 허브들이 임신 중에 안전하다고 알려져 있으며, 구역질, 소화불량, 불면증 등의 증상을 완화할 수 있습니다. 예를 들어 생강차, 레몬밤차, 캐모마일차 등은 임산부에게 도움이 될 수 있습니다. 하지만 일부 허브들은 임신 중에 위험하다고 알려져 있으며, 유산, 조산, 출혈 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 예를 들어 로즈마리차, 세이지차, 민트차 등은 임산부에게 해로울 수 있습니다. 따라서 임산부는 허브차를 마시기 전에 반드시 의사나 약사와 상담하고, 안전한 허브만 선택하는 것이 좋습니다.
12. 생수
생수는 물을 삶지 않고 그대로 마시는 것을 말합니다. 생수는 임산부와 태아에게 유해한 세균이나 기생충이 포함될 수 있습니다. 이러한 병원체들은 임산부와 태아에게 식중독이나 감염을 일으킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 생수를 피하고, 삶거나 정화된 물만 마시는 것이 좋습니다.
결론
임신 중에는 섭취해야 할 음식뿐만 아니라 피해야 할 음식도 있습니다. 임산부는 자신의 건강과 태아의 건강을 위해 신중하게 음식을 선택해야 합니다. 이 글에서 소개한 12가지 음식과 음료는 임신 중에 피해야 할 것들입니다. 이러한 음식과 음료를 피하고, 신선하고 건강한 음식들로 대체하면 임신 기간 동안 건강하고 행복하게 보낼 수 있습니다.